¿Qué se cuece?

Comida gallega en el Pinar de Mingorrubio

Ya os he hablado en más de una ocasión de este estupendo lugar, donde todo está bueno. Y además cuentan con un equipo de profesionales de sala de los de quitarse el sombrero, capitaneados por una grandiosa cocinera, Marisa que en sus fogones de cocinas de leña permanentemente encendidas, consigue elaborar guisos y asados de los que saben a la cocina de las abuelas.

Marisa González en su cocina de El Pinar de Mingorrubio

Un restaurante situado en plena naturaleza en el Monte de El Pardo. Amplias terrazas para los días de sol y una maravillosa chimenea, que hace todavía más agradable la visita en los días grises del invierno.

Reconocidas por los clientes son sus especialidades de caza, gamo, conejo o cordero lechal. Pero Marisa, una gallega de pro también borda los callos con garbanzos tan típicos de su tierra los domingos.

Callos con garbanzos

Así que opte por una comida gallega. Callos con garbanzos que levantan el espíritu, una tortilla poco cuajada con una ensalada. Para culminar el menú con unas filloas.

Un lugar para perderse, respirar y alimentar el alma.

Empanada gallega

Empanada gallega

El Pinar de Mingorrubio

Carretera El Pardo- Mingorrubio, Kilómetro 10

28048 Madrid

Teléfono de reservas: 913 760 702

 

 

 

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