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Delicias de merluza

Esta receta es como el título del post, delicias de merluza. Sencilla, rápida y perfecta para un buen momento gastronómico.

Salmonetes con patatas cocidas

Me confieso devoto absoluto de los salmonetes, esos peces de roca que tienen tanto sabor. Fijaros al comprarlos el color de los ojos, que brillen y que las escamas al retirarlas no estén duras.

Receta de pescado: Gallos al horno

Hoy preparamos unos gallos a horno con ajo y perejil. Receta sencilla, económica, que no os llevará más de 15 minutos. Una elaboración perfecta para no complicarnos en la cocina y comer pescado, siempre tan nutritivo.

Lomos de lubina al horno

Les he pedido a mis pescaderas que me prepararan unos lomos de lubina para hacerla al horno. Es una receta muy sencilla, económica y os aseguro que deliciosa.

Mero al horno

Hoy hemos preparado un mero al horno, un pescado muy apreciado en la época romana, de la familia de las lubinas que en algunos lugares se conoce como cherna. Hay innumerables recetas para elaborarlo, he querido mantener todo su sabor y hacerlo al horno a mi estilo.