Ostras Pedrín

Acercar el mundo ostra a todos los paladares y a todos los bolsillos es el propósito de este Gastro Bar ubicado en el centro de Madrid, en el distrito de Chamberí.

Este concepto tiene su origen en Valencia, donde en un bar de esos de toda la vida se ofrecen todo tipo de ostras, ahumados, ensaladas y tapas de temporada. Llega a Madrid para ofrecer en la capital el tapeo de toda la vida, el aperitivo con el sabor del mar como objetivo.

Un bar clásico, donde el producto estrella de la ostra se cuida con mimo, desde su cultivo, su transporte y elaboración. Ostras Pedrín cuenta con una gran variedad de ostras.

Crudas, acompañadas de limón o con alguna salsa:

Ostra asturiana (Asturias)

Ostra valenciana (Valencia)

Ostra francesa Gillardeau (Marennes, Francia)

Ostra de Castropol (Asturias)

Ostra gallega (Galicia)

Ostra Del Sol Tarbouriech (Delta del Ebro).

Salsas a elegir: picante, de mostaza y caviar o vinagreta de encurtidos.

O cocinadas:

Ostra en tempura

Ostra en escabeche

Ostra a la plancha.

También cuentan con productos de temporada, una amplia selección de las mejores conservas y una excelente carta de vinos, cavas  y champagnes para armonizar el momento. Sin olvidarse de la clásica caña o el vermut de la casa.

Ostras Pedrín es un modelo de negocio que pretende expandirse por más zonas de España en locales de siempre, poco personal y productos gourmet a precios accesibles.

Ostras Pedrín

Calle del Cardenal Cisneros, 39

28010 Madrid

Teléfono: 912 10 22 47

Precio medio: 25 euros