Portosín, otro de los sitios de mi recreo
Vengo todos los años por tradición familiar hasta un pequeño puerto de pescadores. Portosín, un lugar que conozco desde hace más de 20 años, en el que he visto como la especulación casi lo destroza, como tantas y tantas zonas de Galicia, pero que a pesar de los edificios espantosos, mantiene fielmente lo que siempre fue y espero siga siendo.
Desde hace seis años acudo siempre al ‘O Noso’, un restaurante de esos de toda la vida, donde me siento como en casa y adoro a la familia que lo lleva. Manolo al frente seguido de su mujer y sus tres hijos Tania, Jorge y Pili, pero mi debilidad se centra en Ana González, la matriarca, una cocinera por los cuatro costados, una mujer llena de vitalidad, siempre de buen humor que transmite lo mejor que tiene en cada uno de sus platos. Aquí hay siempre de todo y todo está siempre estupendo.
Borda como nadie las empanadas, soy devoto de la de zamburiñas con harina de maíz. La llevan preparada hasta un horno de pan. En este lugar todo el mundo se siente amigo. Demostrando que la hospitalidad gallega a veces no tiene límites, Moncho Mariño es el encargado cada año de prepararme un arroz con vieiras, de esos que quitan el sentido y no es el cocinero, es simplemente un amigo al que le gusta la cocina y no tiene reparo en pasarse horas preparando unos arroces que saben como ninguno. Cosas que sólo pueden pasar aquí.
Con unas vistas espectaculares viendo como los barcos de pescadores salen a faenar o como entra un nuevo frente, disfrutó todos los años de la compañía de esta increíble familia, que hacen con su simpatía , su compañía y su tradición que uno siempre quiera volver. Aquí os garantizó que todo sabe a Galicia, a la de siempre y para terminar la tarta de queso de Ana, que lo único que te provoca es querer volver otra vez.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.
Y sigues sin ir a Casa Nizio??? También debería gustarte, es muyyyyy auténtico. Está en Vigo, frecuentado por los jugadores de fútbol del Celta…. Investiga para encontrarlo y prueba.
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