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¿Guardas la leche en la puerta del frigorífico? Te explicamos por qué no deberías hacerlo

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Una guía sobre cómo guardar los alimentos en el frigorífico nos ha desvelado que una costumbre, que muchas personas practican, está mal. Guardar la leche en la puerta del frigorífico no es idóneo para el producto. En su lugar, debemos guardarla en la balda central del frigorífico.

En esta guía se muestran los alimentos que hay que guardar en cada parte del frigorífica para que a la hora de consumirlos estén en las mejores condiciones posibles y no se nos echen a perder. La temperatura ideal del frigorífico está entre 1°C y 4°C. A continuación te mostramos la distribución correcta, según la web británica Good Housekeeping.

¿Guardas la leche en la puerta del frigorífico? Te explicamos por qué no deberías hacerlo

Puerta del frigorífico

En la puerta del frigorífico deben guardarse alimentos con conservantes naturales tales como zumos o mermeladas, puesto que es la parte menos fría del electrodoméstico. Esto indica que guardar ahí la leche puede producir que la leche se ponga mala ya que necesita unas temperaturas más bajas..

Balda superior

En la zona más alta del frigorífico, o balda superior de este, tienen que ir los elementos que no estén cocinados o no lo necesiten, como los fiambres. Aunque las sobras de las comidas también pueden situarse en esta zona.

Zona central

Por otra parte, en la balda central del frigorífico deben ir los lácteos, entre los que está la leche. Aunque estos productos también pueden conservar sus propiedades en las baldas inferiores, aunque este espacio es mejor para otros alimentos.

Balda inferior

Aunque como hemos dicho, en la zona inferior podrían ir los lácteos, es el lugar idóneo para el pescado y al carne cruda. Esta es la parte más fría del frigorífico y aquí, estos alimentos se mantendrán lo más frescos posibles para consumirlos mejor. Además, son alimentos que segregan fluidos, ya sea el agua del pescado o la sangre de la carne, y así se evita que gotee sobre otros alimentos, ya que no habrá ninguno más abajo.

Cajones

En los cajones situados en la parte inferior del frigorífico deben situarse las frutas, hortalizas y verduras. Así permanecen frescos y aislados. Al ser alimentos que se pueden comer crudos, no absorberán el olor de otros alimentos por este aislamiento y por lo tanto se disfrutará más de su sabor.

Consejo

Una recomendación es no meter alimentos calientes en el frigorífico, ya que puede provocar un incremento en la temperatura produciendo alteraciones en otros alimentos y posibles intoxicaciones alimenticias.

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Pepe Ribagorda Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.