Solomillo de cerdo al ajillo

• Cocina: 30 minutos
• Cocina: 15 minutos
• Raciones: 4
• Dificultad: Fácil

Hoy os dejo una receta de las rápidas, para no complicarnos en la cocina que con un buen vinito y una hogaza os dará un momento gastronómico para compartir con la familia y los amigos. Os dejo la receta:

Solomillo de cerdo

1 ajo

Ingredientes:

1 Solomillo de cerdo (quitarle las partes blancas de grasa con un cuchillo afilado)

1 Ajo

1 Copa de vino blanco

Sal y pimienta negra

Aceite de oliva

Solomillo de cerdo al ajillo

Elaboración:

Cortamos el solomillo en rodajas

Separamos los dientes de ajo, le retiramos la parte de atrás, pero dejamos la piel

Solomillo de cerdo al ajillo

Doramos los ajos en la sartén y retiramos

En ese mismo aceite doramos las rodajas del solomillo

Añadimos los ajos a la sartén e incorporamos una copa de vino blanco

Solomillo de cerdo al ajillo «De las cosas del comer»

Cuando evapora el vino salpimentamos y tenéis una receta deliciosa para disfrutarla.