Lomos de lubina al horno
- Cocina: 40 minutos
- Cocina: 20 minutos
- Raciones: 4
- Dificultad: Fácil
Les he pedido a mis pescaderas que me prepararan unos lomos de lubina para hacerla al horno.
Es una receta muy sencilla, económica y os aseguro que deliciosa.
Ingredientes:
2 Lomos de lubina
1 Cebolleta
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Hojas picadas de cilantro
Eneldo
Zumo de 1 limón
Elaboración:
Precalentamos el horno
En la bandeja con un chorro de aceite ponemos la cebolleta, salpimentamos y la introducimos en el horno a 180 grados 10 minutos aproximadamente.
Sacamos la bandeja y colocamos los lomos de lubina encima. Añadimos el cilantro, el eneldo y el zumo de limón.
Metemos en el horno 20 minutos a 180 grados y ya tenemos listo nuestro pescado.
Podéis acompañar estos lomos con unas patatas cocidas, unos guisantes o una buena ensalada.
Yo de aperitivo he puesto unas gambas. Espero que la disfrutéis.