“Café Comercial, la casa de todos”: un viaje por las memorias del café con más solera de Madrid
“Nos vemos en la puerta del Café Comercial”. Durante más de 130 años, esta ha sido una de las frases más repetidas entre los madrileños y es que el Café Comercial fue y continúa siendo un punto de encuentro clave de la capital.
Testigo de quedadas y encuentros diversos, del cierre de negocios entre copas y buenos bocados, de risas y lamentos, historias de amor, o simplemente, de historia con mayúsculas, el legendario café es una crónica viviente de memorias y ha llegado el momento de contarlas. Editado por el poeta y escritor Rafael Soler, “Café Comercial, la casa de todos” es una obra que recopila algunos de estos recuerdos bajo la forma de evocaciones, testimonios, poemas y relatos en palabras de sus protagonistas.
“Café Comercial, la casa de todos”: un viaje por las memorias del café con más solera de Madrid
Del ex presidente de la Comunidad de Madrid, Joaquín Leguina, y la ex alcaldesa de la ciudad, Manuela Carmena, al escritor y periodista Luis Landero, pasando por la novelista y dramaturga Inma Chacón o el guionista y narrador Juantxu Bohigues, antiguo camarero del Café Comercial… Este libro plasma por escrito algunas de las anécdotas y episodios que les acontecieron, en los que el café, desde su inauguración, tuvo un papel protagonista.
Café Comercial
En palabras del autor, Rafael Soler, “esta es la historia del Café, contada por algunos de sus protagonistas, parroquianos ilustres y gentes de bien con su personal anécdota, su evocación de lo vivido y bebido, su testimonio y su apuesta de futuro. Porque lo mejor está siempre por venir, y todo acaba de empezar. Pasen y lean. Bienvenidos a Café Comercial, la casa de todos”.
Situado junto al barrio de Malasaña, en la glorieta de Bilbao, el Café Comercial cerró su actividad el 27 de julio de 2015, tras 128 años desde su inauguración en 1887. La ciudad no quiso acostumbrarse a la desaparición de este icónico espacio, que permaneció cerrado durante casi dos años. Así, el 27 de marzo de 2017, el Comercial abrió de nuevo sus puertas, gracias a la determinación de un pequeño grupo de soñadores, liderados por Alejandro Pérez Alburquerque y Caleb Soler, que decidieron embarcarse en un desafío empresarial basado en la restauración y el apoyo a la cultura. El Café Comercial volvería a ser un lugar donde cultivar y rendir homenaje a la literatura, la música, el cine o la comedia, pero también, la gastronomía.
“Café Comercial, la casa de todos”: un viaje por las memorias del café con más solera de Madrid
Desde su reapertura, además de su extensa oferta cultural, que incluye actividades como presentaciones literarias, monólogos, conciertos o sesiones de cine, el restaurante del Café Comercial ha destacado también por su propuesta de sabores castizos y recetas de siempre elaboradas con la mejor materia prima. El responsable de su carta es el chef Pepe Roch y entre sus platos más destacados se encuentran entrantes como los carabineros y gambas sobre patatas ali oli o la ya clásica ensaladilla “El Comercial”, así como generosas raciones como los taquitos de merluza de pincho a la romana con muselina de ajo frito. Todas ellas, elaboraciones esenciales de barra que se mantienen por su sabor casero y la calidad del producto.
“Café Comercial, la casa de todos”: un viaje por las memorias del café con más solera de Madrid
Tanto para disfrutar en su restaurante de una comida a la carta o de las sugerencias del día, como desde su barra de cocina ininterrumpida con diferentes raciones, cualquier momento del día tiene un sabor único en Café Comercial.
CAFÉ COMERCIAL
Dirección: Glorieta de Bilbao, 7. Madrid
Horarios: Lunes a viernes de 8:30 a 2:00h Sábados de 9:00 a 2:00h
Domingos de 9:30 a 2:00h
Ticket medio: 20-25€
Reservas: Tel. 910 882 25 25
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.