Ensalada de lechuga Batavia, palitos de cangrejo y espárragos

• Cocina: 10 minutos
• Cocina: 5 minutos
• Raciones: 4 raciones
• Dificultad: Fácil

Seguimos dando nuestras combinaciones de ensaladas para daros ideas. Hemos elaborado una refrescante ensalada de lechuga viva de Gota Viva, esta es de la variedad Batavia, de un sabor suave y textura sutil. Os dejo la receta:

Lechuga Batavia de Gota Viva

Tomate de Almería

Ingredientes:

Lechuga Batavia de Gota Viva

Tomate de Almería

Palitos de cangrejo

Espárragos blancos

Sal y pimienta

Orégano

Aceite de Oliva Virgen Extra

Vinagre de Jerez

Añadimos los palitos de cangrejo

Espárragos blancos

Elaboración:

Cortamos la raíz de la lechuga y lavamos las hojas

Añadimos el tomate, los palitos de cangrejo y los espárragos blancos

Salpimentamos y ponemos un poco de orégano

Ensalada de lechuga Batavia, palitos de cangrejo y espárragos

Rociamos generosamente con un buen aceite de oliva y un poco de vinagre de Jerez

En casa la hemos acompañado con unos estupendos boquerones fritos