Huevos fritos con arroz blanco y salsa de tomate casero

• Cocina: 50 minutos
• Cocina: 40 minutos
• Raciones: 4
• Dificultad: Fácil

Buscando ingredientes que tengamos todos en la nevera, hoy por unanimidad familiar todo el mundo tenía antojo de lo que llamamos huevos a la cubana, pero sin plátano frito por eso de las calorías.

Una receta sencilla, de las de toda la vida para compartir con la familia y darnos un pequeño homenaje. Creo que no hay nada más delicioso que un huevo frito. Os dejo la receta:

Ingredientes para la salsa

Salsa de tomate

Salsa de tomate casera

Ingredientes:

Para la salsa:

5 Tomates

1 Pimiento verde

2 Cebollas

Sal y pimienta

Orégano

1 Cuchara de café con azúcar (para quitar la acidez del tomate)

350 gr. de arroz

6 Huevos

Aceite de oliva

Elaboración:

Pasamos por la batidora

Receta arroz blanco Thermomix

Para la salsa:

Cortamos las verduras, no hace falta picarlas y las añadimos a una sartén a fuego medio.

Salpimentamos al gusto, añadimos el orégano y una cuchara de café con un poco de azúcar

Damos vueltas y cuando quedan blandas pasamos por la batidora

Para el arroz blanco:

Yo lo hago con la Thermomix que para el arroz es el complemento perfecto. Siguiendo las instrucciones de la receta en unos 20 minutos lo tenéis listo

Huevos fritos

Huevos fritos con arroz blanco y salsa de tomate casera

En una sartén con aceite de oliva freímos los huevos al gusto de los miembros de la familia (unos rotos, otros con puntillas, más hecho, menos cuajado en fin … el mundo del gusto del huevo frito es infinito)

La salsa de tomate que os sobre la podéis guardar para acompañar nuevas recetas