Crema fría de pepino

• Cocina: 30 minutos
• Cocina: 15 minutos
• Raciones: 6 raciones
• Dificultad: Fácil

Es según los expertos en nutrición uno de los vegetales imprescindibles en nuestra dieta, el pepino tiene innumerables propiedades. Son perfectos en las dietas para perder peso, antiinflamatorios, buenos para la digestión y cargados de potasio para el corazón. Poco más se puede pedir.

Ingredientes

Cortamos las verduras

Salpimentamos

Hoy he preparado una crema fría de pepino, una receta muy sencilla y una forma estupenda de aprovechar todas las virtudes del pepino. Os dejo la receta:

Ingredientes:

5-6 Pepinos

½  Cebolla

1 Diente de ajo

Aceite de Oliva

2 Yogures griegos naturales

Sal y pimienta

Unas hojas de menta opcional

Trituramos

Añadimos los yogures

Pasamos por el chino

Elaboración:

Pelamos los pepinos y les retiramos parte de las semillas para que no repitan.

Cortamos la cebolla y un diente de ajo

Añadimos un chorro de aceite de oliva

Salpimentamos

Crema fría de pepino

Pasamos por la batidora y añadimos los yogures griegos.

Trituramos y pasamos la crema por el chino.

Si os ha quedado muy espesa podéis añadir un poco de agua.

Crema fría de pepino

Esta crema combina muy bien con unas hojas de menta o de hierbabuena, dependiendo de vuestros gustos.

Una receta saludable, llena de propiedades y especialmente hidratante y refrescante