Espaguetis con verduras, bacón y gambas

• Cocina: 25 minutos
• Cocina: 20 minutos
• Raciones: 4 raciones
• Dificultad: Fácil

Maravillosa es la pasta que como el arroz admite todo tipo de combinaciones y recetas. Hoy no tenía ganas de complicarme mucho en los fogones y quería aprovechar algunas verduras que había en la nevera. Así que he preparado una receta de esas improvisadas con un poco de todo. Se podría llamar espaguetis mar y tierra de aprovechamiento total.

Las verduras

Cocemos la pasta

Pochamos las verduras con el bacón

Os dejo la receta:

Ingredientes:

Espaguetis finos al huevo

1 Cebolleta

1 Calabacín

¼ Champiñones

Bacón Ahumado

Gambas

Nata

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Orégano

Cilantro

Queso parmesano rallado

Añadimos la pasta

Incorporamos la nata y el parmesano

Elaboración:

Corto las verduras y las pocho junto al bacón ahumado, mientras cuezo la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.

Espaguetis con verduras, bacón y gambas

Cuando la pasta esta lista la incorporo al resto de los ingredientes y añado las gambas. Salpimentó, un poco de orégano y cilantro y cuando las gambas estas hechas, añado la nata líquida y queso parmesano al gusto. A disfrutar de un buen plato de pasta, lleno de energía.