Receta de pasta: Lasaña de carne y verduras
- Cocina: 40 minutos
- Cocina: 20 minutos
- Raciones: 6 raciones
- Dificultad: Fácil
Esta es una receta que preparamos mucho en casa y que voy variando dependiendo de las verduras de temporada y los gustos de los comensales.
Yo preparo la lasaña con nata, no hago bechamel, que aunque me encanta la hace un poco más pesada. Os dejo la receta.
Picamos las verduras
Las pochamos
Añadimos la carne picada
Salpimentamos
El tomate
Cocemos las láminas de lasañaIngredientes:
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Calabacín
1 Berenjena
Salsa de tomate
½ Kilo de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
12 placas de lasaña al huevo
Nata líquida
Queso para gratinar
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Orégano
Elaboración:
Picamos las verduras y las pochamos en una sartén con aceite de oliva, cuando están casi preparadas, añadimos la carne picada y damos vueltas y agregamos la salsa de tomate. Salpimentamos y colocamos el orégano.
En una olla preparamos las placas de lasaña según las instrucciones del fabricante. Cuando están listas las colocamos en un recipiente para el horno.
Colocamos los ingredientes sobre las láminas
Añado nata y queso
Cubro con las láminas de lasañaEmbadurno el recipiente con mantequilla para que no se peguen y coloco una primera capa, a la que le añado los ingredientes, un chorro de nata líquida y queso. Cubro con las láminas de lasaña y vuelvo a colocar los ingredientes. Cubro de nuevo y añado nata líquida y queso para gratinar.
La coloco en el horno previamente calentado. La mantengo a unos 190-200 grados y cuando está dorada y el queso fundido la retiro. Unos 10 minutos.
Nata y queso para gratinar
Receta de pasta: Lasaña de carne y verdurasEsta es una de las innumerables recetas que podéis elaborar con las láminas de lasaña. La podéis hacer con pollo, sólo con verduras o con pescado.
Receta de pasta: Lasaña de carne y verduras
Un consejo es que las capas no sean muy gordas para poder degustar todo el sabor de la pasta combinada con los ingredientes.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.
He sólamente una vez la lasaña con nata y no vuelvo a repetir,la encuentro demasiado «pesada».No hay nada como una bechamel casera.