Mi solomillo casero al aroma de Ron Negro

• Dificultad: Fácil

Hoy os dejo una receta fácil,  exquisita y que lleva muy poco tiempo. El solomillo de cerdo es una de esas carnes agradecidas, que con cualquier acompañamiento siempre sale bien. En mi casa lo preparo de muchas maneras diferentes, dependiendo de los ingredientes que tenga en la despensa.

Para una comida con unos entrantes de aperitivo o para una cena es una receta muy práctica. Hoy he preparado solomillo de cerdo a la mostaza con aroma de ron negro. Ahí es nada!!

Solomillo de cerdo

Añado especias

Añado especias

Lo unto de mostaza

Lo unto de mostaza

Cebolla y ajo

Coloco la cebolla y ajo y añado ron negro

Preparo de guarnición patatas con bacon

Cubro el solomillo

Corto el solomillo

Corto el solomillo

Corto el solomillo

A disfrutarlo

SOLOMILLO AL AROMA DE RON NEGRO

INGREDIENTES

• Solomillo
• Aceite de oliva
• Sal pimiento
• Mostaza
• Cebolla
• Ajo
• Ron Negro
• Patatas
• Bacon

CÓMO SE HACE

Al solomillo le quito la grasa con un cuchillo, lo embadurno con un poco de aceite de oliva y recurro a mis especias, sal pimento. Lo doro en la sartén y lo retiro. Con un pincel le pongo la mostaza. En la misma sartén donde he sellado el solomillo, con el mismo aceite, doro la cebolla y el ajo cortado muy fino. Añado un chorro de ron negro. Precaliento el horno y cuando esta listo coloco el solomillo unos 30 minutos más menos a 170-180 grados.

De guarnición se puede acompañar con verduras, champiñones o ensalada. En esta ocasión lo he acompañado con unas patatas y un poco de bacon.

Feliz semana para todos.