Ensaladilla rusa a la Juliana

• Cocina: 1 hora
• Cocina: 30 minutos
• Raciones: 6
• Dificultad: Fácil

Es una de esas recetas con todas las variantes inimaginables dependiendo de quien o donde se elabore. La ensaladilla rusa un plato tan ligado a la cultura gastronómica, que puede resultar sublime o terrible.

Os dejo la receta que nos ha preparado nuestra querida Juliana:

Ingredientes:

Patatas

Zanahoria

Guisantes

Atún en aceite de girasol

Pimientos rojos asados

Aceitunas

Huevos

Mayonesa

Elaboración:

Cocemos primero las zanahorias y seguimos con las patatas cortadas en cuadrados pequeños

Cocemos los huevos

Escurrimos las patatas y las zanahorias y ponemos en una ensaladera

Añadimos los guisantes, el atún, los pimientos rojos y los huevos picados

Partimos las aceitunas por la mitad y colocamos

Ponemos la mayonesa (en verano siempre usamos mayonesa de bote por la salmonela)

Las medidas dependen de vuestros comensales y gustos.

Receta sencilla que hará las delicias de los aperitivos veraniegos.