Receta de pollo: Muslitos asados al aroma de tomillo y romero

• Cocina: 2 horas
• Cocina: 1 hora 40 minutos
• Raciones: 4 raciones
• Dificultad: Fácil

Os dejo una receta sencillísima con la que espero disfrutéis mucho. El pollo es uno de esos alimentos que te permite innovar y combinar con un montón de ingredientes. A mí me gusta mucho prepararlo al horno y dependiendo de lo que tenga en la nevera voy añadiendo ingredientes que combinen.

Hoy he decidido prepararlo con aromas a plantas del campo, tengo romero y tomillo en casa y pensado que eran los ingredientes perfectos para los muslos de pollo.

Lecho de cebolleta

Tomillo y romero frescos

Patatas paja

Ingredientes:

6 Muslos de pollo

1 Cebolleta

1 Ajo partido por la mitad

1 Patata

Aceite de Oliva

1 Vaso de vino blanco

1 Rama de tomillo

1 Rama de romero

Sal

Pimienta

Elaboración:

Precaliento el horno, mientras preparo los ingredientes.

En la bandeja del horno añado un chorro de aceite de oliva, coloco la cebolleta y preparo unas patatas paja con la mandolina.  Lo meto en el horno hasta que empiecen a dorarse un poco a unos  180 grados.

A los muslos de pollo les coloco un diente de ajo entre la piel y la carne, los baño en aceite de oliva,  sazono con sal y pimienta y unas hojas de tomillo y romero.

Muslo de pollo y cabeza de ajo cortada por la mitad

Coloco las ramas de tomillo y romero

Al horno

Saco la bandeja del horno y coloco los muslos sobre el lecho de patatas y cebolleta. Añado un vaso de vino blanco, un ajo partido por la mitad y una rama de romero y tomillo.

Receta de pollo: Muslitos asados al aroma de tomillo y romero

Meto los muslos de pollo en el horno y los dejo cerca de 1 hora 40 minutos a 180-170 grados. A los 40 minutos saco la bandeja y doy la vuelta a los muslos para que se hagan por todos los lados igual.

Una receta llena de aromas, muy práctica que podéis acompañar con una buena ensalada de tomate. Plato sabroso.