Guiso de muslos de pollo con verduras al vino tinto

• Cocina: 1 hora
• Cocina: 45 minutos
• Raciones: 4
• Dificultad: Fácil

Menuda receta sabrosa hemos preparado hoy, unos muslos de pollo con verduras y vino tinto. Os dejo la receta:

Ingredientes

Doramos los muslos

Retiramos

Pochamos las verduras

Ingredientes:

6 Muslos de pollo

1 Puerro

1 Cebolla

Pimiento rojo y verde

Tomate frito

1 Cuchara de harina

Caldo de pollo

1 Copa de vino tinto

1 Hoja de laurel

Sal y pimienta

Romero, tomillo y orégano (opcional)

Guisantes

Incorporamos los muslos

Los guisantes

Elaboración:

Salpimentamos los muslos de pollo, en un poco de aceite de oliva doramos en la olla y retiramos

En ese mismo aceite pochamos las verduras

Ponemos una cucharada de harina y el tomate frito

Colocamos los muslos e incorporamos el caldo de pollo, la copa de vino tinto, una hoja de laurel y las especias (son opcionales)

Dejamos a fuego medio unos 40 minutos, cuando la carne del pollo esta blandita, incorporamos los guisantes ya cocidos.

Guiso de muslos de pollo con verduras al vino tinto

Solideo de Ribera del Duero de Dehesa de los Canónigos

Abrimos uno de mis vinos de cabecera un Solideo de la bodega Dehesa de los Canónigos, un buen pan y a disfrutarlo. Espero que os guste.