Alergias e intolerancias alimentarias se disparan
Cada vez son más las iniciativas, incluso políticas, para ayudar a los que sufren alergias o intolerancias alimentarias, especialmente porque suponen un encarecimiento considerable de la cesta de la compra. Según la Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex, los ingresos hospitalarios por reacciones alérgicas graves se han multiplicado por siete en la última década.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.