Receta refrescante: Gazpacho de sandía
Hoy receta refrescante para estos calores, gazpacho de sandía con aromas de albahaca. Una receta fácil y recomendada por sus propiedades nutricionales.
Las 8 claves para cocinar un buen pulpo
¿Conocemos los trucos para cocinar este suculento plato? Desde Los Montes de Galicia recomiendan 8 claves para que te animes a cocinar pulpo en casa, consiguiendo un resultado perfecto.
Receta de pescado: Anchoas a la bilbaína
Hoy una receta de pescado tradicional, anchoas a la bilbaína. Un entrante perfecto, lleno de buenas propiedades para el organismo. Una receta sencilla, aunque laboriosa.
Espárragos templados de Tudela de Duero
¿Sabías que hay espárragos en Valladolid? Hoy preparo unos espárragos templados de Tudela de Duero, que son una auténtica joya de nuestra huerta y nuestra gastronomía.
Huevos poché al aroma de trufa sobre crema de calabaza
Hoy os dejo un entrante sabroso, lleno de proteínas y perfecto para comenzar una buena comida. He preparado unos huevos poché sobre una crema de calabaza y zanahorias al aroma de trufa.
Receta de verduras: Crema de coliflor
¿Conoces las propiedades de la coliflor? Uno de los vegetales más sanos que podemos tomar. Hoy he preparado una crema de coliflor, una receta económica y muy fácil de elaborar.
Receta navideña: Gambones envueltos en obleas con huevas de salmón
Un entrante perfecto para estas fechas. Una receta sencilla para que disfrutéis con vuestros amigos y familia de unas navidades muy gastronómicas. Gambones envueltos en obleas con huevas de salmón.
Ensalada templada de judías verdes al aroma de trufa y Foie gras
Hoy os dejo una receta con un toque sofisticado perfecta para sorprender a vuestros comensales. Ensalada templada de judías verdes, al aroma de trufa y Foie gras. Sencilla y rápida de preparar.
Tortilla guisada: receta llena de recuerdos
Hoy os dejo una de esas recetas de antaño, hacia años que no probaba la tortilla de patatas guisada, un tradición en los bares que se ha ido perdiendo, con la que me he reencontrado en un bar centenario.