Kebab de cordero
¿Queréis preparar un delicioso Kebab de cordero? Aquí podéis ver la receta. Os puede servir de entrante, de aperitivo perfecto y seguro que la forma de brocheta le encantará a los más pequeños de la casa.
Tapa de medallones de lechal con puré de manzana gratinados con alioli de miel de romero
Os dejo una tapa de medallones de lechal sorprendente que podéis poner como entrante, aprovechando todas las posibilidades que nos ofrece el cordero.
Churrasquin y churrasquitos de cordero
Os dejo una receta que se puede convertir en el pica pica perfecto para días festivos. Muy sencilla y rápida de hacer, el secreto es dejarla crujiente.
Esa lombarda por Navidad
Me encanta la lombarda en navidad. Un acompañante perfecto para todo tipo de carnes y aves. Una tradición muy madrileña que recupero año tras año.
Aperitivo con espíritu navideño
Inmersos en el espíritu navideño, mi casa se convierte en un ir y venir de amigos y familiares llenos de buenos deseos para estas fechas. Suelo preparar una mesa llena de entrantes cerca de la chimenea.
Mejillones al pimentón
Los mejillones al pimentón es una receta que me ha dado un amigo portugués, el pimentón les da un sabor diferente y como entrante es perfecto para abrir el apetito.
Saquitos de pasta filo rellenos de crema de salmón ahumado
He visto y probado muchas recetas en las que se utiliza la pasta filo, pero nunca lo había preparado. Un aperitivo diferente, fácil de hacer al que podéis añadir diferentes ingredientes según vuestros gustos.
Mis berenjenas de Almagro
Fueron los árabes los que introdujeron la berenjena en la Península Ibérica. Almagro y algunas localidades fueron los lugares escogidos para dejar los frutos y toda la herencia y cultura sobre sus técnicas de conservación. Gracias a los agricultores y a sus familias toda esa historia se conserva.
Ensaladilla rusa by Ribagorda
Hoy tenía ganas de ensaladilla rusa casera. Es una de esas recetas con mil variantes que personalmente comparo con las croquetas. ¿Por qué están difícil que una ensaladilla rusa este estupenda? Como siempre achaco la grandeza de la ensaladilla al producto con el que se elabora.