Eleven Madison Park de New York elegido mejor restaurante del mundo
Asciende al trono mundial el neoyorquino Eleven Madison Park del chef Daniel Humm. Desplaza al número 2 a la Osteria Franciscana de Massimo Botura, al que poco le ha durado su liderazgo mundial.
Huevos poché al aroma de trufa sobre crema de calabaza
Hoy os dejo un entrante sabroso, lleno de proteínas y perfecto para comenzar una buena comida. He preparado unos huevos poché sobre una crema de calabaza y zanahorias al aroma de trufa.