Potaje de vigilia en Triana
Comprobar como hay lugares donde se ofrecen recetas tradicionales propias de esta época me parece digno de destacar. Me encanta ir a lugares donde desde los fogones se vela por mantener actuales esas recetas que forman parte de la historia de nuestra gastronomía.
Estanis Carenzo aterriza en Barcelona con la apertura de 3 nuevos espacios
3 propuestas diferentes ubicadas en un mismo espacio: Elephant Crocodile Monkey con una propuesta centrada en la evolución del producto local, Tết, taberna moderna vietnamita de mediodía, y Libertine, casa de comidas, bebidas y baile.
La Luna de Metrópoli y elmundovino.com entregan sus Premios anuales
La Luna de Metrópoli y elmundovino.com entregan sus Premios anuales a los mejores establecimientos madrileños, profesionales de la hostelería y vinos de 2015.
El Masip, tradición gastronómica
Masip, un auténtico paraíso gastronómico de esos que no cambian, donde puedes degustar pinchos y platos tradicionales riojanos que os aseguro justifican un viaje.
Temporada de bacalao Skrei
Durante los meses de invierno, desde hace ya 20 años, el exquisito bacalao Skrei se comercializa en España. Los restaurantes vascos Goizeko Kabi y taberna Gaztelupe lo incorporan a sus cartas como plato de temporada.
Feliz Año del Mono
Acercándome a la cultura y gastronomía china, inmersos en su celebración del la llegada del Año del Mono, se ha organizado en Madrid China Taste, donde distintos restaurantes ofrecen menús para compartir con nosotros esta festividad.
Soria y Trufa celebra sus segundas jornadas con los 20 mejores restaurantes de la provincia
Los mejores establecimientos de la provincia ofrecen sus menús dedicados al diamante negro de Soria desde el 29 de enero hasta el 20 de marzo. La iniciativa de ASOHTUR engloba diversas acciones para dar a conocer y poner en valor la Trufa Negra de Soria.
Viavélez, pura «sabrosura»
Paco Ron, defensor a ultranza de lo que él mismo define como "sabrosura" abandera una cocina desnuda, sencilla, alejada de todo aquello que nos impida apreciar con nitidez los sabores o lo que es lo mismo la esencia en los platos que con un escrupuloso respeto por la materia prima elabora en su cocina.
Dani García anuncía que abrirá su restaurante BiBo en Madrid
El chef 2 Estrellas Michelin Dani García acaba de anunciar que abrirá en este año su restaurante BiBo en la capital. Andalusian Brasserie&tapas estará ubicada en Castellana, 52.