Receta de carne: Solomillo Strogonoff
Hoy he querido rescatar una receta que tenía perdida en el baúl de los recuerdos. El solomillo Strogonoff, un clásico en los restaurantes que hoy prácticamente ha desparecido de las cartas.
Las papas con choco de Pitingo
¿Sabías que Pitingo si no hubiese sido artista sería cocinero? Es alguna de las revelaciones que nos ha contado mientras preparaba unas patatas con choco a su manera. Una receta que le evoca a su infancia, a su tierra y a su familia.
Si te gustan las judías blancas, ¡butifarra!
Una receta típica catalana, judías con butifarra. La preparación no resulta nada complicada y todas las variaciones son bastante parecidas. Esta legumbre blanca se introdujo en la cocina catalana a partir del siglo XVI, con otros productos procedentes de América.
La cocina de Peter Pan: Recetas de pastelería para niños Christian Escribà
El maestro pastelero Christian Escribà recoge sus mejores recetas de cocina dulces para niños en un libro divertido y lleno de imaginación.
Receta de papillote: Salmón aromatizado
El salmón es uno de esos pescados perfectos para elaborar recetas y además una gran fuente de omega3. Hoy os dejo una de ellas, muy sencilla, llena de aromas.
Receta del día: Menestra de verduras
Hoy os dejo una receta de las que me confieso devoto absoluto. Menestra de verduras, plato típicamente español, una receta que admite todo tipo de variaciones, dependiendo de las zonas y los gustos.
Receta rápida: Pollo guisado con arroz y verduras
Hoy os dejo una receta que hacía mi abuela, cuando tenía poco tiempo para cocinar. Ella la llamaba" paella rápida", pero tal y como estas las cosas con el tema de la denominación de la paella, lo vamos a dejar en pollo guisado con arroz y verduras.
Receta gallega: Carne ó Caldeiro
Os dejo una receta que forma parte de la tradición en Galicia. En la mayoría de sus fiestas gastronómicas humean grandes calderos con su clásica carne ó caldeiro.
Dos recetas fáciles para lucirse con el salmón ahumado
La primera propuesta es un plato caliente, ahora que apetecen las cremas. La segunda es una ensalada, para aquellos días en los que el cuerpo te pide algo más ligero y no tienes tiempo o ganas de cocinar.