Finalistas de la XV Semana de la Cazuelica y el vino de Navarra
Se ha celebrado la XV Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y con el patrocinio del Consejo Regulador de la D.O. Navarra. En la presente edición han concurrido 49 establecimientos de los que han salido siete finalistas.
Mitch Lienhard (EE.UU) gana en Milán la Final Mundial de S.Pellegrino Young Chef 2016
Mitch Lienhard, representante de Estados Unidos, se ha alzado finalmente con la victoria y ha sido proclamado hoy en Milán el mejor chef joven del mundo.
10 trucos para limpiar en profundidad la cocina
Limpiar los utensilios que usamos en la cocina lleva tiempo y dinero. Querer acabar con bacterias y grasa obliga a utilizar gran cantidad de productos, en su mayoría, químicos. Se pueden aplicar trucos de limpieza natural que permite ahorrar, no solo dinero sino, especialmente, tiempo.
Oriol Balaguer convierte La Duquesita en Pastelería-Bombonería
Una nueva etapa de la mano de Oriol Balaguer, quién nueve meses después de la reapertura, presenta su primera carta de otoño en la que incluye nuevos postres artesanos, da mayor protagonismo del chocolate y estrena una línea de bombones que arranca con 12 sabores exclusivos. Oriol Balaguer convierte La Duquesita en Pastelería-Bombonería.
GMchef busca la mejor tapa de la zona Norte
La Escuela Superior de Hostelería de Bilbao ha sido convocada oficialmente por GMcash, de Grupo Miquel, al Primer Concurso Nacional de tapas de Escuelas de Hostelería.
El equipo de la película Paella Today! desafía al chef británico Jamie Oliver a unirse al rodaje
El equipo le ha invitado a realizar un divertido cameo en la película para descubrir de primera mano cuál es la auténtica receta de nuestro plato más internacional ¿aceptará el reto?
En Platea las tapas madrileñas más emblemáticas y castizas
Los chefs de Acyre Madrid reinterpretan En Platea las tapas madrileñas más emblemáticas y castizas. Las Naciones Unidas (ONU) en un recopilatorio mundial de 200 recetas de patatas publicado en 2008 incluyó a las patatas bravas como un plato típicamente español.
XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid
El Premio a la tapa Campeona de España está dotado con 6.000 euros, proclamándose además dos Subcampeones y tres Accésits al mejor concepto de tapa, a la tapa más tradicional y a la tapa más vanguardista.
¡La cuenta atrás para la gran final de S. Pellegrino Young Chef continúa!
Ya en Milán, veinte jóvenes y talentosos chefs de todos los rincones del mundo demostrarán sus habilidades culinarias y su creatividad compitiendo por el prestigioso premio S. Pellegrino Young Chef 2016.