¿Qué se cuece?

‘Picsa’, pizza argentina en Madrid

'Picsa' es una pizzeria en Madrid que cuenta en la cocina con Pablo Giudice y Mariano Gargiulo. En total exiten 14 variedades de pizzas, todas partiendo de una base argentina, pero siguiendo sus propias reglas.

Pezuñas bate todos los récords

José Gordón, un cocinero sin estrella, adquirió un ejemplar de buey que ha batido el Récord Guinnes de peso canal con 1.238,8 kilos. "Ha sio un honor estar al lado de este animal durante tanto tiempo", afirma el dueño del restaurante 'El Capricho'.

Desde ahora jamón, jamón

Gracias a la Gracias a la normativa de calidad de la carne, el jamón, la paleta, y la caña que ha aprobado el gobierno existirá mayor calidad en el producto. En la Sierra de Aracena, en Huelva, se trabaja uno de los mejores jamones de España, 5J