Alimentación saludable para enfermos oncológicos
La Fundación Alimentación Saludable y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) presentan el documento de consenso `Recomendaciones de alimentación para pacientes oncológicos´.
Thermomix® presenta su colección de recetas por menos de seis euros
Thermomix® reúne en esta colección más de una decena de recetas y técnicas para elaborar platos principales o postres por menos de 6 euros.
¡Nos comemos los libros!
Mario Sandoval, Joaquín Felipe, Daniel Jordá, Roberto Sihuay , Luis Arévalo o David Pallás serán algunos de los protagonistas del programa de A PUNTO en el GastroFestival Madrid Fusión.
“Proteínas vegetales.66 recetas antioxidantes”
Este libro nos da las claves para conocer a fondo las proteínas vegetales y nos ayuda a preparar recetas deliciosas, saludables y fáciles para todos los días, con estas proteínas como protagonistas: los garbanzos, lentejas, alubias, el tofu o la quinoa pueden ser la base de tentempiés, entrantes, sopas y ensaladas, postres principales e incluso postres.
Josep Roca presenta el libro ‘Cocinando un tributo’ en Madrid
Josep Roca, sumiller del mejor restaurante del mundo, ha dado a conocer esta obra que repasa el tour gastronómico que llevó a los hermanos Roca por Estados Unidos, México, Colombia y Perú en el verano de 2014.
Arte Foodie
Un libro objeto, con un diseño muy atractivo, perfecto para regalar tanto a amantes de la cocina moderna como a amantes de la fotografía o a un público hipster.
Los Vinos de la Tierra se ganan su sitio. «Sin Mala Uva» de Ernesto Gallud
Ernesto Gallud, escritor y experto en vinos, elabora la guía Sin Mala Uva (edición 2015-2016) para que los lectores “empiecen por el principio” en este sector tan de moda en la actualidad.
¿Debemos seguir comiendo pescado? Llega FISH, el gran libro sobre el pescado
Más allá de un simple libro de recetas, Fish muestra una filosofía en torno al pescado que permite hacer realidad el propósito, común a todos los amantes de la cocina, de llegar a comer mejor y de forma más sana.
» ‘Caldos’ nace porque creemos que aportamos algo diferenciador a la cocina»
Camarena ha apuntado que ‘Caldos’ es un libro para “para leerlo y cocinarlo”. En ningún momento, la obra ha pretendido ser un catálogo de recetas basadas en la temporalidad del producto.