Homenaje a Antonio Cosmen, un profesional ejemplar
"No es lo mismo triunfar en Vallecas que en Sunset Bulevard". El siempre singular Lorenzo Díaz acertaba de pleno cuando calificaba el éxito creciente que cosecha el honesto y trabajador cocinero Antonio Cosmen en su Cruz Blanca de Vallecas.
Culinary Action! vuelve a Madrid
El próximo 23 de noviembre Culinary Action! vuelve a la capital con un taller gratuito y abierto al público centrado en el análisis de ocho casos de éxito de emprendedores gastronómicos que contarán en primera persona sus experiencias
Los Vinos de la Tierra se ganan su sitio. «Sin Mala Uva» de Ernesto Gallud
Ernesto Gallud, escritor y experto en vinos, elabora la guía Sin Mala Uva (edición 2015-2016) para que los lectores “empiecen por el principio” en este sector tan de moda en la actualidad.
Chirón: pequeños bocados de gastronomía manchega en su nuevo menú de tapas
Gastronomía manchega y castellana es el tipo de cocina que refleja Iván Muñoz en el nuevo menú de tapas donde predominan los sabores e ingredientes manchegos y madrileños.
Andreu Genestra trae a The Table by el sabor de Mallorca en otoño
Con la llegada de Andreu Genestra, el espacio The Table by se transforma durante seis semanas en su restaurante homónimo en Capdepera, galardonado con una estrella Michelin y un sol Repsol.