Chirón: pequeños bocados de gastronomía manchega en su nuevo menú de tapas
Gastronomía manchega y castellana es el tipo de cocina que refleja Iván Muñoz en el nuevo menú de tapas donde predominan los sabores e ingredientes manchegos y madrileños.
Taberna Pedraza: la fecha más esperada
El próximo 20 de noviembre, a las 13 horas, es el momento elegido por Santiago Pedraza y Carmen Carro para abrir las puertas de la nueva Taberna Pedraza cuyo emplazamiento se sitúa justo al lado de la taberna original, pasando del 40 de la madrileña calle Ibiza al número 38.
Iván Domínguez protagonista de la II Edición de Os showcookings de Códax
Martín Códax vuelve a apoyar el enoturismo en Galicia por segundo año consecutivo con la celebración de la II Edición de Os showcookings de Codax.
Semifinal del VI Concurso Cocinero del Año
Ocho cocineros y cinco camareros han participado en la cuarta y última semifinal del VI Concurso Cocinero del Año y del II Concurso Camarero del Año. Rubén Osorio Castañón y Cristóbal Muñoz Ortega han sido los dos chefs ganadores, mientras que Óscar Quintana Lourido es el camarero vencedor.
Lechazo Taj Mahal, tapa campeona de España de 2015
La vallisoletana Isabel González, del restaurante Don Bacalao de Valladolid, se alza con la victoria en el certamen del XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con la tapa Lechazo Taj Mahal.
Los “peques” más sanos meriendan con pan
La merienda con pan ha sido un clásico en las costumbres gastronómicas desde hace muchísimo tiempo. Para los niños es muy importante porque les ayuda a obtener los niveles de energía necesarios para mantener su actividad diaria. Debe aportar, aproximadamente, entre el 10% y el 15% de las necesidades de energía diarias.
XI Jornadas Gastronómicas del Buey en Sagardi
SAGARDI da inicio a la temporada de carne de buey. Sagardi Castellana ofrecerá, del 9 al 29 de noviembre, exquisitos txuletones de excepcional calidad cocinados a la parrilla de carbón de encina.
VII Concurso Internacional de Escuelas de Cocina
Doce jóvenes cocineros internacionales, becados por ICEX (Exportación e Inversiones), el Ayuntamiento de Valladolid y la Escuela Internacional de Cocina, han demostrado su talento y técnica culinaria.
Murcia Gastronómica da el salto y se hace un hueco en el ‘gastromapa’ nacional
Las 'Cenas con Estrella', el 'Túnel del Vino', una ponencia exclusiva para niños que impartirá Manuel Esteve y un homenaje a Juli Soler, uno de los artífices de El Bulli, son algunas de las novedades de este año.