Cevichea en el Mercado de San Ildefonso
El Mercado de San Ildefonso amplía su oferta gastronómica con un puesto en el que el producto estrella es el ceviche. Los visitantes podrán degustar las recetas de ceviche más tradicionales del Perú preparadas con ingredientes traídos directamente del país.
Amistad, solidaridad y buen vino se conjugan por la ONG ANIDAN
La ONG ANIDAN recauda más de 5.000 euros gracias a una venta privada de vinos apadrinados por José Ribagorda
Joan Roca, nuevo presidente del Consejo Internacional de Basque Culinary Center
El chef de El Celler de Can Roca sustituye así en el cargo a Ferran Adrià, quien ha sido presidente desde la constitución del BCC en 2010, y que continuará como miembro del Consejo Internacional.
El 71% de los españoles preferiría un aperitivo en la oficina para celebrar la comida de empresa
Los picoteos informales y distendidos se anteponen a las largas comidas formales, según las preferencias de los encuestados. Además, la mayoría (85%) considera que es la ocasión perfecta para “hacer migas” con los compañeros
Llega una nueva edición de la Feria de Productos de Cantabria
El próximo fin de semana, entre el 11 y el 13 de diciembre, el Palacio de Exposiciones de Santander acoge una nueva cita con los productos de Cantabria, un escaparate agroalimentario en el que participarán más de cien expositores de los diversos alimentos de la región.
Solomillo del pobre, el nuevo “corte de la felicidad” de La Finca
Si ya conoces La Finca de Jiménez Barbero, sabes que, con sus productos, las comidas y cenas navideñas acaban en sonrisas; y si no… éstas son las fechas idóneas para averiguar por qué la suya se conoce como “la carne de la felicidad”.
Bocadillos con espíritu de Galicia de la mano de Iván Domínguez
El cocinero de Grupo Alborada protagonizará un showcooking de bocadillos de alta cocina bajo el lema “Bocadillos con espíritu de Galicia”.
Quique Dacosta inaugura restaurante en Dubái de la mano de «Palazzo Versace»
El chef, tres estrellas Michelin y Doctor Honoris Causa en Bellas Artes, inaugurará el próximo 10 Enero un restaurante pop-up en el Palazzo Versace Dubai.
Juan Manuel Salgado Domínguez, ganador de Bocuse D´Or España 2015
Juan Manuel Salgado Domínguez representará a España en la fase europea del concurso culinario más reconocido del mundo: Bocuse d´Or. Ha obtenido el éxito gracias a un plato a base de trucha de la Tierra de Alba, Trucha ibérica de aquí y allá y otro con el lechazo I.G.P. Castilla y León como ingrediente principal.