John Barrita, el rey de los bocatas gourmet
Javi Estévez y Quike Pedraz (La Tasquería) se unen a John Edwards (La Panotheca) en un original proyecto. La madrileña calle de Vallehermoso acoge la nueva propuesta gastronómica de la ciudad.
Cinco Comunidades Autónomas compiten por el Premio Nacional de Gastronomía al mejor Jefe de Cocina 2016
Cinco cocineros de cinco Comunidades Autónomas diferentes, han sido nominados al Premio Nacional de Gastronomía al mejor Jefe de Cocina.
Ferrán Adriá y José Andrés Embajadores de los vinos españoles ante el mundo
Vinexpo ha elegido este año a España como país invitado de honor. Los vinos y la gastronomía española un tamden muy potente que crea marca España.
Copa Jerez Forum & Competition: El mayor encuentro entre alta gastronomía y vino de Jerez
Josep Roca, Andoni Aduriz, Ricard Camarena, François Chartier y Ángel León son algunos de los nombres que reúne Copa Jerez Forum, el congreso gastronómico que acompaña a la Final Internacional de Copa Jerez entre los días 12 y 13 de junio.
Rubén Osorio y José David Fernández , ganadores de la 2ª semifinal del VII CCA
Son chefs del restaurante Ergo de Miranda de Ebro, (Burgos) y del restaurante Pabellón, en el complejo Florida Retiro (Madrid), respectivamente.
Las verduras también sufren estrés
La buena mano de los cocineros y la calidad de la materia prima da como resultado excelentes pinchos gourmet en la feria dedicada a la famosa verdura de Tudela, en Navarra.
Josep Roca, Andoni Aduriz, François Chartier y otras grandes figuras de la gastronomía elevan Copa Jerez a Foro Gastronómico Internacional
La competición de armonías gastronómicas con Vinos de Jerez alcanza una nueva dimensión convirtiéndose en un gran encuentro sobre vino y gastronomía los días 12 y 13 de junio.
Los Premios Salsa de Chiles
Se ha celebrado la novena edición de los Premios Salsa de Chiles, el blog que publica en el ABC uno de los críticos gastronómicos de referencia absoluta en nuestro país, Carlos Maribona.
Compartir: el libro de un restaurante que triunfa
Compartir, es el primer libro de los que fueron jefes de cocina de Elbulli. Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch. Decidieron comenzar desde cero y encontraron en Ferran Adrià el apoyo y el ánimo para seguir adelante.