Compartir: el libro de un restaurante que triunfa
Compartir, es el primer libro de los que fueron jefes de cocina de Elbulli. Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch. Decidieron comenzar desde cero y encontraron en Ferran Adrià el apoyo y el ánimo para seguir adelante.
Carne creada a partir de células de animales
La startup con sede en California ha inventado un método de creación de carne utilizando sólo células de animales. Ningún ave tendría que ser sacrificada para poder comer un plato de pollo o de pato.
Plan de fomento turístico para Herrera de Pisuerga
Herrera de Pisuerga lucha contra la despoblación y presenta un ambicioso plan para el futuro basado en el turismo. Objetivo atraer nuevos habitantes, turistas e inversiones, tomando como eje y base el Canal de Castilla.