Los Premios Salsa de Chiles

Se ha celebrado la novena edición de los Premios Salsa de Chiles, el blog que publica en el ABC uno de los críticos gastronómicos de referencia absoluta en nuestro país, Carlos Maribona.

Carlos Maribona durante el evento

Premios Salsa de Chiles

Unos prestigiosos premios que corresponden a la brillante trayectoria profesional de un crítico respetado y hasta venerado en el mundo gastronómico.

Quique Dacosta, Premios Gastronomicos ABC " Salsa de Chile " .Foto: Angel de Antonio

Roberto Martínez Foronda, de TRIPEA, Premio a la mejor cocina extranjera

Paco Morales NOOR, Premio mejor cocina creativa

Manuel Domínguez de Lua y Pedro Mario Pérez de El Ermitaño

Carlos Maribona

Andrea Tumbarello entre los asistentes

Siempre se lo confieso a él mismo. Carlos rara vez, por no decir nunca, se equivoca en sus apreciaciones sobre un determinado restaurante, cocinero o producto. Maneja siempre la  lo mejor información y tiene la capacidad hasta de adivinar lo que se convierte en tendencia y el potencial.

Ha hecho de la gastronomía su pasión y su oficio y estos premios  vienen a reconocer su magisterio y su buen hacer.

Berto Domínguez, José Gordón y Manolo Villanueva

El sociólogo Lorenzo Díaz

Premiados a la mejor cocina tradicional

Pedro Mario Pérez y la la consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León

Belén e Iván Sanz Dehesa de los Canónigos junto a Oscar Campillo

Carlos Maribona

Os dejo la lista de los premiados:

Premios a la mejor cocina extranjera

Roberto Martínez Foronda, de TRIPEA, y Sebastien Leparoux, de LAFAYETTE

Premios a la mejor cocina tradicional

Álvaro Castellanos e Iván Morales, de TABERNA ARZÁBAL, José y Pablo Sánchez, de LOS MARINOS JOSÉ, de Fuengirola

Premios a la mejor cocina creativa

Paco Morales por su NOOR  y Quique Dacosta.

Premios a los mejores profesionales de sala

Jorge Dávila (Álbora y A Barra). Y Joserra Calvo (Mugaritz).

Jorge Dávila Premio Mejor Profesional de Sala (Álbora y A Barra) y Loles Silva, Directora Contenidos De las cosas del comer

Pedro Mario Pérez e Iván Sanz, Gerente Dehesa de los Canónigos

Carlos Maribona durante el evento Premios Salsa de Chiles

9 Edición Premios Salsa de Chiles

Carlos Maribona durante el evento al que asistieron prestigiosos cocineros y amigos afirmaba: “Creo que un año más los premios reflejan la situación real de la gastronomía española: cocineros creativos, el producto puro y duro, la recuperación del recetario tradicional bien actualizado, la pujanza de las cocinas foráneas, y el protagonismo imprescindible de los grandes profesionales de la sala”.

Enhorabuena a Carlos y por supuesto a los merecidísimos premiados.