Solomillo Ibérico con especias y cebolla al vino blanco
Hoy os dejo una receta estupenda, fácil de preparar y que les encantará a vuestra familia e invitados, un solomillo ibérico maridado con diferentes especias sobre una cama de cebolla y vino blanco.
Muslos de pollo con uvas y especias
Tras mi vendimia particular he querido preparar una vieja receta que encontré en un libro utilizando uvas como ingrediente. Una exquisitez. Muslos de pollo con uvas y especias.
¿La tortilla con o sin cebolla?
La localidad gallega de Betanzos, popular por sus tortillas de patata, ha vetado la cebolla de este tradicional plato en el concurso que se celebra en su honor.
Garbanzos con chorizo
Ya empieza la temporada de guisos y de legumbres que tanto me gustan. Hoy he querido preparar uno de esos guisos de toda la vida. Garbanzos con chorizo.
Guiso de carne adobada con patatas
La cosecha ha sido un éxito y he recibido de mis amigos agricultores pimientos, patatas, tomates y guindillas, con este producto sólo se me ocurre preparar un gran guiso, esos platos de cuchara que tanto me gustan.
Crema fría de pepino
Es según los expertos en nutrición uno de los vegetales imprescindibles en nuestra dieta, el pepino tiene innumerables propiedades. Hoy he preparado una crema fría de pepino,
Pollo de corral con verduras en wok
Hoy he preparado una receta que os sorprenderá por su intenso sabor. Un pollo de corral marinado con especias, ralladura de limón, verduras, cocinado en un wok.
Ossobucos con patatas al vino tinto
Hoy os dejo un guiso para mojar pan. He preparado unos ossobucos al vino tinto con verduras. Una receta que lleva su tiempo y como en todos los guisos está más rica al día siguiente.
Contramuslos de pollo al vino con verduras de la huerta
He preparado unos contramuslos de pollo al vino con verduras de huerta recién recogidas. Una receta familiar, perfecta para los días de diario y llena de proteínas.