Pollo de corral al vino tinto con patatas y verduras guisado en el horno
Esta es un receta excelente, nos os dará mucho trabajo y es de las de mojar pan y disfrutar de todo su sabor. Hemos preparado un pollo de corral macerado en vino tinto y brandy guisado al horno. Una delicia gastronómica, receta que os recomiendo.
Espárragos de Navarra a la vinagreta
Es de lo productos a los que siempre les busco la etiqueta, en casa consumimos espárragos españoles, hay que defender nuestras huertas, nuestro sabor y nuestra autenticidad.
Bloody Mary » De las cosas del comer»
Es uno de los cócteles más conocidos, con un origen un tanto incierto y un nombre siniestro, pero sin duda uno de los combinados más demandados.
Espaguetis con gambas y gulas
Un poco de pasta que nos llena de energía, ha sido la petición familiar para la receta de hoy. Así que tirando de congelador he preparado unos espaguetis con gambas y gulas que nos han encantado.
Bacalao fresco con soja, aderezado con la salsa vasco-peruana de Dabiz Muñoz
Hay que apoyar a nuestros pescadores más que nunca. Así que hemos hecho un encargo a la pescadería y hoy preparamos unos lomos de bacalao. Lo hemos aderezado con una salsa Leche de Tigre, Yuzu y Fruta de la Pasión XO.
Tartar de salmón y langostinos
Sabéis de mi afición por los aperitivos, pero en estos momentos en casa lo hemos convertido en ritual. Teletrabajamos, ordenamos, hacemos deberes y toda la familia tiene marcada la hora del aperitivo, una parada reponedora de la que hacemos todo un acontecimiento.
Garbanzos con verduras
¡Qué receta más rica hemos preparado en casa! Hay que tomar legumbres, son muy beneficiosas para nuestro organismo. Hoy las hemos preparado con verduras, todavía más sana.
Solomillo Ibérico al queso de Mahón-Menorca
Hoy he preparado una receta estrella en De las cosas del comer, que os la recomiendo. Un solomillo Ibérico imponente, con una salsa elaborada con queso de la Denominación de Origen de Mahón –Menorca.
Huevos fritos con arroz blanco y salsa de tomate casero
Buscando ingredientes que tengamos todos en la nevera, hoy por unanimidad familiar todo el mundo tenía antojo de lo que llamamos huevos a la cubana, pero sin plátano frito por eso de las calorías.