Entrantes

Steak Tartar de Wagyu

Hoy de entrante o aperitivo un exquisito Steak Tartar de Wagyu de Finca Santa Rosalía, ubicada en el municipio de Vizmalo (Burgos), donde se crían los famosos bueyes de la raza wagyu. Os dejo las recetas en vídeo de Oscar García y la que hemos preparado en casa.

Ensalada de verduras asadas

Esta es una receta de aprovechamiento total, sanísima y perfecta para acompañar carnes y pescados. En casa la preparamos muchas veces con esas verduras que se han quedado descolgadas en la nevera.

Ensalada de tomate, aguacate y albahaca

Hoy os dejamos una ensalada de las fresquitas, que nos ha recomendado Paco Becerro. Ensalada de tomate, aguacate y albahaca, perfecta para unas buena carne o un pescado. Nosotros hemos preparado unos huevos fritos con patatas.