Recetas

Tartar de atún

  • Cocina: 30 minutos
  • Cocina: 10 minutos
  • Raciones: 4 raciones
  • Dificultad: Fácil

Hoy os dejo una idea para un aperitivo o un entrante. Un tartar de atún muy vistoso que nos ha gustado mucho. Os dejo la receta:

Ingredientes:

½ Aguacate

1 Tomate

½ Cebolleta

1 Lata de atún en aceite

Zumo de limón

Mayonesa

1 Huevo duro

Elaboración:

En un aro para emplatar vamos colocando los ingredientes

Ponemos el aguacate en láminas finas con un chorro de zumo de limón para que no se oxide

Hacemos un huevo duro y le retiramos la yema

En un cuenco introducimos la clara del huevo cocida, tomate picado, la cebolleta y el atún. Integramos todos los ingredientes y añadimos mayonesa

Colocamos en el aro

Tartar de atún

Rallamos la yema de huevo y la ponemos encima

Metemos el tartar en la nevera, unos 30 minutos 

Tartar de atún De las cosas del comer

Cuando vayamos a servir, retiramos el aro y ya tenemos listo nuestro aperitivo de hoy

Tartar de atún De las cosas del comer

Decoramos y degustamos con unas tostas de pan

Deja un comentario