Quique Dacosta, luz y brisa mediterránea en Madrid
Madrid es, desde ahora, más mediterránea. Si cierras los ojos, hasta sientes la brisa marina en el Mandarín Oriental Ritz. Dacosta apuntala esa marcada tendencia de convertir a los hoteles de tronío en espacios gastronómicos de altísimo nivel y lo hace, con enorme dosis de arrojo
Quique Dacosta, luz y brisa mediterránea en Madrid
Cinco años de trabajo para cinco propuestas gastronómicas diferentes, pero todas con el sello de Quique, que no es otro que su obsesiva apuesta por el producto, su irrenunciable rendición al sabor y la identificación con la tradición culinaria de allí donde se ubica.
Casa Marcial se prepara para la nueva temporada estival
Con su nuevo Menú Nordeste, Casa Marcial vuelve a la normalidad con servicios de comidas y cenas y posibilidad de viajar a Asturias desde otras provincias.
Callos y champagne: el maridaje más castizo de Bollinger y Amparito Roca para celebrar San Isidro
El chef Jesús Velasco, al frente de los fogones del espacio, ha sido el encargado de diseñar este menú homenaje a la gastronomía madrileña.
El restaurante Palacio de Cibeles y su nueva apuesta por un menú totalmente vegano
Palacio de Cibeles ha creado su primer menú completamente vegano, pensado especialmente para aquellas personas que quieren disfrutar del restaurante comiendo un menú saludable y con una gran calidad de los ingredientes.
Dehesa de los Canónigos se convertirá en un restaurante Pop-Up para apoyar a la hostelería
La emblemática bodega de la Ribera del Duero Dehesa de los Canónigos albergará durante varios fines de semana de la primavera un restaurante pop-up, cuyo anfitrión será Dámaso Vergara los días 17, 18, 24 y 25 de abril y 1 y 2 de mayo en horario de comida.
Agustí Peris, nuevo Jefe de Sala del Restaurante Refectorio de Abadía Retuerta Ledomaine
El sumiller será el responsable de la dirección de sala de Refectorio, de su propuesta de vinos y de reformular las experiencias únicas ligadas al vino que ofrece Abadía Retuerta LeDomaine.
LaSal en el Palacio del Duero
El NH Palacio del Duero, diseñado por el arquitecto y humanista Paco Somoza incorpora a su cocina a Rubén Becker propietario de LaSal de Zamora.
La torrija con crujiente de miel y helado o la hermana ilustrada del picatoste
La hermana lustrosa del picatoste- así define Jesús Velasco, alma del restaurante Amparito Roca a su afamada Torrija con Crujiente de Miel y helado.