Lúa, siempre una apuesta segura
Siempre me gustó la sencillez con la que Manuel Domínguez ha marcado su exitosa carrera. Se nota que viene de familia de pulpeiros que, como bien me dice, todo lo habían inventado ya. Y razón no le falta.
Lera será el cocinero invitado en el restaurante Pop-Up de Dehesa de los Canónigos
El referente de la cocina cinegética, galardonado con dos soles Repsol, creará un menú especial que será armonizado con añadas históricas de la bodega ribereña.
Temporada de otoño en Taberna Pedraza
Taberna Pedraza estrena vivero de bogavantes y propone a sus partidarios gastronómicos la preparación inmediata a la parrilla del más formidable de los crustáceos, cuyas piezas proceden exclusivamente de las Rias Baixas gallegas, donde habitan los inmejorables.
Ambivium estrena un nuevo espacio: Ambivium Wine Bar
Un lugar único para descubrir y disfrutar el vino. Al aire libre, abre sus puertas este verano para ampliar la oferta enoturística y gastronómica de Alma Carraovejas.
Los sabores de Carmen Carro y Santiago Pedraza se desplazan, por primera vez y un solo día, a Barcelona.
Los sabores de la Taberna Pedraza de Carmen Carro y Santiago Pedraza se desplazan, por primera vez y un solo día, a Barcelona. Jornada de Cocina veraniega, con Tortilla de Betanzos de entrada y Rubia gallega como colofón en la terraza del Hotel Oriente de Barcelona.
LaSal, cada vez mas referencia en Zamora
Sabéis que cada verano mantengo el sacrosanto ritual de aliviar las tensiones del invierno refugiándome en el afecto de los verdaderos amigos y trasladándome a milenarios lugares mesetarios.
Coque presenta su nuevo menú ‘In Bloom’, una deliberada búsqueda de la esencia del producto
Una experiencia que consta de seis actos y en cuyo recorrido reinan emocionantes creaciones y un armonioso maridaje que representan la filosofía de Coque.
Cañadío cumple 40 años
Los restaurantes Cañadío, con sede en Santander y en Madrid y dirigidos respectivamente por Teresa Monteoliva y Paco Quirós, son un referente culinario por la regularidad de su propuesta, honesta, alejada de modas pasajeras y centrada en un producto de máxima calidad.
El Grupo Lezama sortea la pandemia
Sorteando la fatiga pandémica, profesional y personal, decidí reencontrarme, una vez más, con mis buenos amigos del Grupo Lezama, Don Luis Lezama, el impulsor de este honesto emporio hostelero y Joaquín Martínez, Consejero Delegado del Grupo.