Receta de pasta: Espaguetis carbonara
Hoy os dejo una receta fácil, de esas de toda la vida. Una receta llena de historias, muy energética. Esas recetas de juventud que van evolucionando con los años
Receta de pollo: Alitas en mi salsa barbacoa
Esta es una receta que cuando vienen niños a casa nunca falla. De esas que cuando pones la bandeja en la mesa todo el mundo dice que has preparado demasiada comida y a los pocos minutos no queda nada.
Receta con aires orientales: Fideos chinos con pollo y verduras
Os dejo una receta que me dio hace ya unos cuantos años una filipina. Años en los que nuestro desconocimiento sobre la gastronomía asiática era total, no salíamos del rollito de primavera.
Receta del día: Costillar al aroma de soja, con salsa de perejil al estilo Berasategui
Os dejo una receta excepcional de Martín Berasategui. Una receta que podéis variar según vuestros gustos, de la que se puede aprovechar todo. Una manera diferente de disfrutar de un buen costillar.
“Bokado” de Pollo en pepitoria de Edu Casquero
Otra de las propuestas de la clásica receta del pollo en pepitoria que podéis encontrar el nuevo Recetario madrileño de ACYRE, es la del cocinero Edu Casquero que hizo una interpretación del pollo en pepitoria que se puede comer con las manos.
El sabor de Paradores, tradición y renovación de la gastronomía española
El chef Mario Sandoval y el periodista Luis Cepeda trazan la actualidad gastronómica de la Red turística más emblemática del país, referente de la cocina tradicional española
Merluza al horno con verduras
Una receta para disfrutar de un pescado blanco que consumimos desde tiempos inmemoriales. Los romanos conocían de sus virtudes y preparaban con exquisitas recetas este pescado para las cenas de sus emperadores.