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Salpicón de bogavante maridado con Fino

La variedad y versatilidad de los Vinos de Jerez los convierten en los acompañantes perfectos para maridar cualquier comida navideña, desde entrantes y pescados hasta carnes e incluso postres. Existe un Vino de Jerez para cada plato.

Espaguetis con bogavante

Esta es una receta muy marinera, sencilla y deliciosa. Una manera diferente de disfrutar de la pasta. Son unos espaguetis con bogavante, mejillones y calamares.

Zamburiñas a la plancha

Es uno de esos aperitivos de los que disfruto en mis veranos gallegos, pero hoy las tenía mi pescadero y no he podido resistir la tentación. Las preparo a la plancha, la receta no puede ser más sencilla, el que manda es el producto y el secreto es no estropearlo.

Ostras Pedrín

Acercar el mundo ostra a todos los paladares y a todos los bolsillos es el propósito de este Gastro Bar ubicado en el centro de Madrid, en el distrito de Chamberí.

Clóchinas a la valenciana

Sin duda ha sido un descubrimiento, había oído hablar de lo que denominan el mejillón de Valencia incluso creo que en alguna ocasión la había probado, pero nunca los había preparado en casa.

¿Langostinos de Valladolid?

¿Conoces los langostinos que se producen en Valladolid? Siempre que lo cuento hay algunos que no dan crédito. Desde 2008, una empresa Noruega los comercializa, sin sulfatos, ni contaminantes, realmente un producto único.