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Un arroz radiofónico único… por Carlos Herrera

Estamos ante un comunicador que pasará a la historia de la radio, aunque la grandeza que más me impresiona pasa por su riqueza interior. Además es un gran cocinillas, afición que hereda de su familia. Comer y hacer de comer, es una de las pasiones de Carlos Herrera. Aquí podéis disfrutar con la receta de un arroz memorable.

Festival y Premios de la Nécora de Noja

Los representantes más destacados del mundo de la comunicación gastronómica y viajera son los destinatarios de los pioneros Premios “Nécora” que otorga anualmente el Ayuntamiento de la villa cántabra de Noja en su intensa tarea por combinar turismo y gastronomía.

Mejillones en salsa Poulette

Hoy os dejo una receta que es un clásico de la cocina francesa, Mejillones en salsa Poulette. Una receta que he encontrado en uno de esos antiguos libros de cocina, que estoy seguro os sorprenderá.

Cangrejo Real gallego

Descubriendo el cangrejo real gallego. Un crustáceo que habita en aguas muy profundas, prácticamente sin luz. Se captura a 80 metros de profundidad y sólo hay un barco que lo hace en esta zona.

Mejillones a mi marinera

Os dejo una receta que en casa hace las delicias de amigos y familiares. Mi particular receta de mejillones a la marinera.Un entrante perfecto y muy recomendado por las propiedades nutricionales del mejillón.