Trasto, raíz castellana
En esta ocasión me recomendaron acudir a Trasto, un restaurante taberna ubicado en el centro de Valladolid, donde su chef Teo Rodríguez reinterpreta la tradicional cocina castellana con toques de influencias de otros países, sin restar sabor, ni olvidar la tradición.
La nueva propuesta de Sukaldean es un viaje por los sabores puros y ancestrales con el queso como protagonista
Sukaldean presenta una auténtica experiencia inmersiva con el queso como hilo conductor, un manjar cada vez más consumido y valorado y a la vez un gran desconocido, a través de la degustación, el conocimiento y también de la experimentación
Francis Paniego, el adolescente que soñó con ser cocinero
Tenía una cita pendiente desde hace tiempo para ver la evolución de su hijo Francis en El Portal del Echaurren, donde da rienda suelta a su imaginación y su portentoso talento gastronómico.
Quique Dacosta y Antonio Guida unidos para una exquisita experiencia gastronómica en Mandarin Oriental Ritz, Madrid
El director gastronómico de Mandarin Oriental Ritz, Madrid invita en esta ocasión al chef ejecutivo de Mandarin Oriental, Milán para deleitar con un nuevo menú especial.
Celebrando el año chino en El Bund
Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se ha organizado estas jornadas gastronómicas en las cuales participan 13 restaurantes conocidos por la alta calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes
En Amós, este invierno se come con la cuchara
AMÓS, el nuevo clásico cántabro de Jesús Sánchez en Madrid, ya ha cumplido un año en esta ciudad, y lo celebra con nuevas propuestas de platos de cuchara que homenajean al territorio de Cantabria, además de otras novedades incorporadas por Mauro García Lamas, el Jefe de Cocina.
Arranca la VI edición de “China Taste” con 13 restaurantes que elaborarán menús típicos con motivo del Año Nuevo Chino, año del conejo
Uno de los restaurantes donde he decidido celebrar este año del conejo chino es Soy Kitchen, aquí Julio Zhang ofrece una cocina de autor absolutamente diferente a todo lo que se conoce de los restaurantes chinos.
El enemigo parrilla, una agradable experiencia gustativa y sensorial
En El Enemigo, un restaurante abierto hace escasos seis meses en pleno barrio de Chamberí por dos jóvenes argentinos, Juan y Daniel, de carácter emprendedor que empieza a abrirse un hueco entre los amantes, como es mi caso, de las buenas carnes y lo que es más importante de su correcta elaboración.
ZALACAÍN celebra su 50 aniversario consolidándose como uno de los templos gastronómicos de Madrid
El mítico restaurante, pionero en España en alzarse con tres estrellas Michelin, celebra en 2023 medio siglo desde que abrió sus puertas.