Puesta de largo en Gourmets de la marca Ibérico Meat de Aljomar
Descubriendo el extraordinario potencial de las carnes ibéricas de Aljomar 'Iberico Meat' así como sus “propiedades nutricionales y unas posibilidades gastronómicas únicas y excepcionales”.
Pepe Ribagorda presenta mañana en el salón de Gourmets de Madrid la marca Ibérico Meat de Aljomar
El presentador de informativos de Tele5, Pepe Ribagorda, presentará mañana en el Salón de Gourmets de Madrid (Ifema) la marca Ibérico Meat, la apuesta del grupo Aljomar por la comercialización de sus carnes ibéricas de calidad, tanto en el mercado nacional como internacional.
Huevos poché al aroma de trufa sobre crema de calabaza
Hoy os dejo un entrante sabroso, lleno de proteínas y perfecto para comenzar una buena comida. He preparado unos huevos poché sobre una crema de calabaza y zanahorias al aroma de trufa.
Florencio Sanchidrián, nombrado Ambassador de la Academia de la Tapa de Madrid
Florencio Sanchidrián, ha sido nombrado Ambassador de la Academia de la Tapa de Madrid por su labor a la promoción y divulgación de la tapa, de la cocina tradicional y de los productos agroalimentarios españoles de calidad.
¿Por qué el corte de jamón es un arte?
Si el corte de jamón se fusiona con el duende de Pitingo y la pasión del Embajador Mundial del jamón, Florencio Sanchidrían, una cata de jamón se puede convertir en un momento que traspasa la mera temporalidad, para hacerse eterno en la vida de uno.
Receta de jamón asado a baja temperatura
Os dejo una de las recetas estrella de mi casa. Jamón asado al horno a baja temperatura. Una receta pensada para cuando son muchos comensales, perfecta para grandes celebraciones. Requiere de tiempo y paciencia, el resultado es excelente.
La Denominación de Origen Protegida Guijuelo celebra 30 años
Guijuelo premió a José Ribagorda, Juan Rosell, Samantha Vallejo-Nájera, Carmen Posadas, Julen Lopetegui y Vicente del Bosque por alcanzar la plenitud profesional y personificar los valores de la marca.
El jamón ibérico de bellota, el mejor aliado para el corazón
¿Sabías que, tras el aceite de oliva, la carne de cerdo ibérico 100% puro de bellota es el alimento con mayor contenido en ácido oleico, el ácido graso que protege nuestro corazón y responsable de que aumente nuestro colesterol bueno y baje el colesterol malo?.
El record Guinness del plato de jamón cortado a mano más grande del mundo
El plato obtenido es el más grande realizado en el mundo y los documentos que lo acreditan bajo supervisión notarial se pondrán a disposición del Guinness Word Record para su homologación