Zaragoza busca su mejor tortilla de patata
La Liga de la tortilla es un campeonato diseñado para descubrir la mejor tortilla de patata que se sirve habitualmente en los establecimientos zaragozanos.
El jamón ibérico de bellota, el mejor aliado para el corazón
¿Sabías que, tras el aceite de oliva, la carne de cerdo ibérico 100% puro de bellota es el alimento con mayor contenido en ácido oleico, el ácido graso que protege nuestro corazón y responsable de que aumente nuestro colesterol bueno y baje el colesterol malo?.
Ricard Camarena se apoya en una red de agricultores locales para Canalla Bistro México
El cocinero ha querido trasladar a Ciudad de México el mismo vinculo que mantiene con agricultores valencianos. Las verduras, hortalizas y otros productos llegarán directamente desde la chinampa al restaurante. De esta forma apoyará un método de agricultura milenaria y ecológica, que está libre de pesticidas y fertilizantes
El sushi ayuda a recuperar la línea tras las vacaciones
El plato estrella de la cocina nipona es bajo en calorías y ayuda a adelgazar de manera eficaz y sin sacrificios. Tres kilos de media. Esa es la cantidad de peso que puede coger una persona durante dos semanas de vacaciones.
Churrasco a la cerveza negra
El churrasco es como se denomina en Sudamérica, en Galicia y Portugal al costillar. Normalmente se hace en la parrilla. Yo he querido prepararlo de una forma diferente. Una receta sencilla, fácil, que estoy seguro os gustará tanto como a mí.