Receta de carne: Solomillo al ajillo con nido de patatas
Preparando un solomillo de ibérico al ajillo con aroma a brandy, acompañado por unas patatas nido. Una receta sencilla, llena de sabores que podéis acompañar con distintas guarniciones.
Caldo casero by Ribagorda
El momento caldo en mi casa esta institucionalizado. Es una de esas recetas imprescindibles que preparo en cuanto llega el otoño.Una receta que se utiliza desde la antiguedad como un perfecto reconstituyente.
Javi Estévez, de la Tasquería, Cocinero Revelación 2016
Merecido galardón para un cocinero que ha conseguido elevar la casquería a la más alta expresión, la ha dignificado en su restaurante "La Tasquería" con alma de taberna.Ttrabaja cortes que muchos desdeñan.
Churrasquin y churrasquitos de cordero
Os dejo una receta que se puede convertir en el pica pica perfecto para días festivos. Muy sencilla y rápida de hacer, el secreto es dejarla crujiente.
¿Quieres conocer todas las posibilidades que ofrece la carne de cordero?
"Vuelve a disfrutar de la carne" es el mensaje que seguro os cautivara. Hemos grabado una serie de recetas que os garantizo os sorprenderán y pueden ser muy útiles para las fechas que vienen. Recetas muy baratas, sanas, dirigidas a toda la familia y de elaboración sencilla.
¿Cómo afecta al consumo el informe de la OMS sobre la carne roja?
La parrilla de los asadores no han notado de momento el miedo de los consumidores a la carne roja. La clave para perder miedos y estar tranquilos, la moderación, cuidar dónde se come y cómo.
Atlántico «Casa de comidas», la esencia de Pepe Solla
Atlántico Casa de Comidas, un nombre que ya lo dice todo. Atlántico es la esencia de Pepe Solla, una vuelta a la tradición, al pasado.El quería un lugar en el que visualizar la grandeza del Océano Atlántico, un espacio en el que lo que vas a encontrar es casero, cercano y rico como en una casa de comidas de toda la vida.