Javi Estévez, director gastronómico de LAVACA
Apasionado de las técnicas culinarias depuradas, el chef centra su trabajo en el culto y respeto al producto estrella del restaurante: la carne.
Paco Morales instaura su Reino de Taifa en Noor al iniciar su Año I
Paco Morales, chef y propietario de este espacio único, y su equipo han trabajado junto con la historiadora Rosa Tovar para desarrollar cada uno de los platos que se ofrecerán en esta nueva etapa así como la liturgia que acompaña a esta experiencia gastronómica.
#díadelalenteja de Tierra de Campos: 126 restaurantes de toda España participarán
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Lenteja de Tierra de Campos organiza su “Día de la Lenteja”. Un evento en el que el viernes 10 de marzo participarán 126 restaurante repartidos por toda la geografía española.
“Gastroejército”: Convenio entre el Ministerio de Defensa y la Real Academia de Gastronomía
“Gastroejército”, donde todos los miembros del Ejército podrán acudir para informarse sobre la mejor manera de comer disfrutando. Convenio entre el Ministerio de Defensa, la Real Academia de Gastronomía y su Asociación de Amigos.
Ignacio Idoate, premio «a toda una vida en la defensa de la gastronomía de Navarra»
El propietario del restaurante Alhambra de la capital navarra, Ignacio Idoate, recibió el premio de la Academia Navarra de Gastronomía 2016, por "toda una vida dedicada a la difundir y defender a los productores y la gastronomía de Navarra",
El presidente de Islandia quiere prohibir la piña como ingrediente en las pizzas
Guðni Thorlacius Jóhannesson, presidente de Islandia, no es muy aficionado a las pizzas que tienen como ingrediente la piña, que suelen ser las hawaianas.
Premios y concursos en Fórum Gastronómico A Coruña 2017
En el marco de Fórum Gastronómico A Coruña se celebrarán los Premios InnoFórum, los Picadillo, el Cociñeiro Novo 2017 y el Concurso de Pulpeiras/os.
Florencio Sanchidrián, nombrado Ambassador de la Academia de la Tapa de Madrid
Florencio Sanchidrián, ha sido nombrado Ambassador de la Academia de la Tapa de Madrid por su labor a la promoción y divulgación de la tapa, de la cocina tradicional y de los productos agroalimentarios españoles de calidad.
Antonio Cosmen y su Cruz Blanca de Vallecas Premio Alimentos España 2016
El Ministerio de Agricultura concede el Premio Alimentos España 2016 en restauración a Antonio Cosmen y su restaurante Cruz Blanca de Vallecas .