La dieta mediterránea optimiza el trabajo del colesterol bueno
Ahora, investigadores españoles han descrito cómo el seguir estos patrones alimenticios, con altas cantidades de aceite de oliva virgen, mejora las funciones de las partículas que transportan el llamado colesterol bueno.
Plomo, cadmio, arsénico y mercurio, los metales que envenenan tu comida
"Moderar el consumo de pescados grandes como el atún o el pez espada” dada su contaminación por metales como el mercurio. Aviso del Ministerio de Sanidad. El 8% de la población adulta y el 12% de los niños españoles podrían superar la cantidad semanal tolerable de metilmercurio por consumo de pez espada y atún.
La ‘LVII Fiesta de la Lamprea’ de Arbo se presenta en Madrid como Fiesta de Interés Turístico Nacional
Tras 56 años celebrándose ininterrumpidamente, por fin este encuentro gastronómico, la más longeva de Galicia, se celebrará este año con el importante reconocimiento del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
Restaurante Coque** llegará en verano al corazón de Madrid
Tras más de 40 años en el mismo edificio de Humanes, Rafael, Diego y Mario cumplen su sueño de acercar el restaurante a la capital. Un local de dos plantas del distrito de Chamberí acogerá a partir de verano al restaurante de los hermanos Sandoval.
Los locutores españoles reciben un micrófono-alcachofa que homenajea su labor en las ondas
Más de 50 comunicadores como Carlos Herrera, Pepa Bueno y Julia Otero han sido obsequiados con este detalle simbólico. Alcachofa de España promueve esta iniciativa en el día que reconoce la defensa de la libertad de expresión a través este medio.
Las 25 mejores fabadas que puedes comer en Asturias
En esta séptima edición del concurso ha sido imposible elegir sólo 20 fabadas de entre los 67 restaurantes asturianos que participaron este año. Nueve de ellos han empatado con una puntuación de 17 sobre 20 que sería la máxima.
V Concurso Nacional de Torrijas de León
La Academia Leonesa de Gastronomía celebra su V Concurso Nacional de Torrijas de León.Cada categoría contará con un jurado específico, entre cuyos miembros habrá profesionales destacados del sector pastelería y cocina. El jurado catará las torrijas a ciegas.
Quique Dacosta viaja a Senegal para luchar contra la desnutrición
“No hay nada que sensibilice más a un cocinero que alguien que pase hambre. Nuestra acción natural es alimentar”. Así explica el chef Quique Dacosta su motivación para convertirse en embajador de Acción contra el Hambre.
S.M. el Rey Emérito D. Juan Carlos recibe en audiencia a la junta directiva de la RAG
El Rey Emérito ha reconocido la labor de difusión y protección de la cultura gastronómica española realizada por la Real Academia de Gastronomía.