¿Qué se cuece?

Eneko Atxa abre Eneko Tokyo

ENEKO es el concepto gastronómico creado por Eneko Atxa para su espacio en Londres. Una propuesta más informal que no pierde la base de la cocina del chef: sabor y técnica.

Desde la apertura el pasado mes de agosto en Londres de Eneko at One Aldwych, en menos de un año se sumarán dos nuevas ubicaciones.

El próximo 7 de septiembre, ENEKO TOKYO de Eneko Atxa chef de Azurmendi (3* Michelin), será una realidad. El espacio aspira a convertirse en un referente y embajador de la cocina vasca.

Eneko Atxa abre Eneko Tokyo

Eneko Atxa abre Eneko Tokyo

Producto japonés

 ENEKO TOKYO, ubicado en el barrio de Roppongi, una zona tranquila y multicultural llevará la adaptación con estilo “bistro” de la cocina de Eneko Atxa al producto japonés, reflejando las cuatro estaciones de Japón.

El nuevo espacio propone dos opciones de menús cerrados:

  • Menú de degustación del mediodía que consta de aperitivo y 4 platos
  • Menú de noche que consta de aperitivo y 7 platos
El espacio

El restaurante dispone de diferentes espacios con acabados en madera. Por un lado, una sala principal con la cocina abierta al comedor y con capacidad para 44 comensales. Y, por otro lado, un patio exterior que estará abierto de primavera a otoño. Además cuenta con cuatro salas privadas con balcón.

La cocina abierta al comedor permite al comensal ver en directo la elaboración de los platos.

Un espacio donde poder celebrar bodas

ENEKO TOKYO también plantea una propuesta para celebrar bodas. Junto a la posibilidad de celebrar la ceremonia en el patio con el que cuenta el restaurante, se ofrece un menú especial para bodas.

Al igual que en el restaurante Azurmendi, el menú comienza con 3 aperitivos servidos en una cesta de picnic.

Web ENEKO TOKYO

Dirección

TOKI-ON Nishiazabu, 3-16-28, Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo 106-0031

Teléfonos de interés

 Restaurante:03-3475-4122

Wedding: 03-5724-4122

Reservas: 03-6225-5491

 

Menú de degustación

 Mediodía: ¥5,000 (¥7,500 con bebida incluida)

40.90€ (61.35€ con bebida incluida)

Cena: ¥9,500 (¥13,000 con bebida incluida)

77.71€ (106.34€ con bebida incluida)

 

 

 

 

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