Ziryab, llega la nueva cocina andalusí de la mano del Grupo Lezama y Najat Kaanache
Una cocina de aromas, color, sabor, y sobre todo enseñanza, en la que a través de un plato se puede sentir la confluencia de culturas que retrotraen a los orígenes de un rico patrimonio fruto de la mezcla que nuestros antepasados dejaron en este país
II Concurso de Nacional de Ensaladas “Lechuga Viva Salanova”
He tenido el honor de presentar el II Concurso de Nacional de Ensalada “Lechuga Viva Salanova”. Un evento celebrado en la bella bodega de la Ribera del Duero Dehesa de los Canónigos en el que once cocineros concursaban por alzarse con el premio a la mejor ensalada elaborada con lechuga... Leer más
La experiencia de «Ir de Pintxos por San Sebastián» se disfrutó en Madrid
Ocho bares de pintxos guipuzcoanos efectuaron sus elaboraciones y algunos de sus pintxos históricos ante más de 200 personas.
José polo y la Bullipedia de Ferran Adrià, entre los premiados de la Academia Internacional de Gastronomía 2023
La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) otorga anualmente unos Premios que reconocen la labor de los mejores profesionales del sector a nivel mundial.
Mario Sandoval recibe el Premio al Mejor Chef en la 50ª edición ACYRE
Este galardón ha sido otorgado por cocineros y reposteros de Madrid, quienes han visto en Mario cualidades como una lucha constante por impulsar y promover el turismo con nuestra rica gastronomía.
Homenaje en FENAVIN a un mítico manchego
Lorenzo Díaz ha sido distinguido con el primer título “Magister”, FENAVIN. Merecidísimo reconocimiento a un ilustre manchego que no solo ha contribuido, de manera decisiva a que FENAVIN sea hoy lo que es, sino también a una extensa carrera como escritor y comunicador.
La ciudad de Burgos, elegida Mejor Destino Gastronómico Nacional
Los lectores de la prestigiosa revista National Geographic han elegido a Burgos como “mejor destino gastronómico” del país tras un mes de votaciones a través de su página web.
La Real Academia de Gastronomía incorpora cinco nuevos académicos de número
El Pleno de la Real Academia de Gastronomía ha aprobado el nombramiento de cinco nuevos Académicos de Número: Paz Ivison, Juan Manuel Bellver, Miguel Loya, Ramón Pérez Maura y Rafael Moreno Rojas.
El cóctel “Arroz Colada”, del barman filipino Michael Cresencio, mejor Cóctel de Orujo del 2023
El cóctel “Arroz Colada”, obra del barman filipino afincado en Barcelona, Michael Cresencio, se ha alzado esta tarde ganador del 12º Concurso Nacional de Cócteles Panizo.