25 años haciendo grandes vinos: Belén Sanz, enóloga de la Dehesa de los Canónigos
Aprovechando mi última visita a la bodega Dehesa de los Canónigos coincidiendo con el vigésimo quinto aniversario de su labor como enóloga he mantenido una apacible charla, que os reproduzco a continuación, con Belén Sanz.
Descubriendo las tequileras de Pénjamo en Guanajuato, México
Gracias a la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato hemos tenido la oportunidad de descubrir un México de autenticidades, tanto gastronómicas, culturales como artesanales.