El Pradal en cocina y A´Barra en repostería consiguen los premios mejor cocinero y repostero de Madrid
Restaurante El Pradal en cocina y A´Barra en repostería consiguen los premios mejor cocinero y repostero de Madrid. Las parejas estaban formadas por Juanma Muñoz y Jorge Luis Alegre, en cocina, y por Begoña Gardel y Víctor Blázquez, en repostería
Arros QD, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres
El chef tres estrellas Michelin lanza el próximo 7 de junio su primer restaurante fuera de España que tendrá el arroz en paella como línea argumental de su discurso.
Frantzén (Suecia), ganador de la lista OAD Top 100+ European Restaurants 2019
La cocina nórdica de Frantzén le ha valido el primer puesto en una lista en la que la gastronomía española queda reconocida con 12 restaurantes entre los 50 primeros del listado. Entre ellos, Etxebarri y Quique Dacosta manteniéndose en el top ten.
“Taconazo“ de Andoni Pérez del Kiska de Ermua Pintxo de Oro de Bizkaia
“Taconazo“ de Andoni Pérez del Mojito Club Kiska de Ermua es el nuevo campeón y Pintxo de Oro del Bizkaiko Pintxo Txapelketa • Campeonato de Pintxos Amstel Oro
Antonio Cosmen Menéndez, Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital
Antonio Cosmen Menéndez, cocinero y propietario de la Cruz Blanca de Vallecas en Madrid, Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital, concedido por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM)
Mes del Rabo de Toro en Madrid
Comienzan las Séptimas Jornadas Gastronómicas con el objetivo de promocionar el plato de Rabo de Toro en los establecimientos hosteleros.
Bokado San Telmo, ganador del `pintxo Arzak’
Un jugo ligado con tapioca de pimientos asados con huevo de caserío planchado y a baja temperatura, acabado con fideos de arroz y polvo de perejil, fue la propuesta del restaurante para el concurso “Buscando los sabores de Arzak por la ciudad”
El chef madrileño Javi Estévez, nuevo fichaje del renovado Mercado de San Miguel
John Barrita es la nueva incorporación del icónico mercado que este año celebra su décimo aniversario. Detrás de este proyecto
se encuentran Javi Estévez y Kike Pedraz.
La 11Mil Cádiz entrega en Madrid su primer Premio a Ángel León, el Chef del Mar
Empresarios y directivos gaditanos reconocen “su impagable promoción exterior de nuestra provincia a través de sus restaurantes Aponiente y Alevante”.