III Premios Castilla y León de Gastronomía
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación destaca al mejor restaurante, cocinero, producto, bodega, jefe de Sala, industria agroalimentaria y revelación gastronómica del pasado año.
Buenos Aires capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017
La Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica es una designación de marca que crea la Academia Iberoamericana de Gastronomía para otorgar un reconocimiento a la excelencia gastronómica de un destino.
Encuentran muerto en su casa a Benoît Violier, el mejor chef del mundo
El suizo Benoît Violier, al que la Guía Michelín proclamó el pasado diciembre como el mejor chef del mundo, fue encontrado muerto en su residencia y, según la Policía, todo apunta a que se habría tratado de un suicidio.
Mercado de la Reina: III Jornadas de caza
Durante el mes febrero el Mercado de la Reina se convierte en el primer ¨coto privado de caza¨ en pleno centro de Madrid, con platos de caza mayor a “precio menor.
Soria y Trufa celebra sus segundas jornadas con los 20 mejores restaurantes de la provincia
Los mejores establecimientos de la provincia ofrecen sus menús dedicados al diamante negro de Soria desde el 29 de enero hasta el 20 de marzo. La iniciativa de ASOHTUR engloba diversas acciones para dar a conocer y poner en valor la Trufa Negra de Soria.
‘La Manduca de Azagra’, Premio 2015 de la Academia Navarra de Gastronomía
Entre los méritos del premiado “trasladar a Madrid la esencia de la cocina navarra” y, sobre todo, “haber permitido una revitalización de nuestra hostelería en la capital de España.
Gastroalicante convoca tres concursos populares de cocina
La gran cita gastronómica de la provincia tendrá lugar en IFA del 27 al 29 de febrero. El caldo con pelota, la ensaladilla rusa y las cocas son los protagonistas de estos concursos populares en los que pueden participar cocineros aficionados y profesionales.
Convenio de colaboración para promover la educación en la alimentación y la gastronomía españolas
El convenio contempla la creación de un club gastronómico integrado por los participantes del programa Líderes hispanos de Estados Unidos de la Fundación Carolina.
Eneko Atxa presenta la nueva experiencia 2016 de su restaurante Azurmendi
Eneko Atxa ha conseguido desarrollar y desplegar su gran capacidad creativa en el complejo gastronómico Azurmendi. Sus raíces culturales, el diálogo con el entorno y sus recursos y el recetario culinario tradicional vasco, han sido y siguen siendo los fundamentos de cada una de sus creaciones.